走精品咖啡之路,掌握咖啡定价话语权- 据悉,云南国际咖啡交易中心

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走精品咖啡之路,掌握咖啡定价话语权- 据悉,云南国际咖啡交易中心将持续帮助咖农、咖企提高咖啡品质,为农户提供培训,进一步加大包括鲜果处理、加工、仓储等基础设施建设,使供应链体系实现标准化。同时,采用“互联网+”模式,以拍卖交易、定价交易等方式,实现全球远程交易,为国内外的采购商提供最完善的产品信息,为采购商搭建有保障的采购平台。

目前,云南咖啡在国际咖啡市场的品牌知名度还不够,再加上市场采购面比较窄,农户接收到的市场信息很少,使咖啡的价格受到一些大型咖啡企业的制约。舒洋表示,云南国际咖啡交易中心力争让云南咖啡有更广阔的市场空间,真正让好咖啡卖好价,争取在3-5年内,实现云南精品咖啡率,从目前不足5%提升至20%以上,咖啡每亩产值增加到15000元-30000元,让咖啡种植实现“丰产又丰收”。

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云南咖啡豆品种- 卡蒂姆(catimor):卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统

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云南咖啡豆品种- 卡蒂姆(catimor):卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统,它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种,所以catimor有着25%的罗布斯塔血统,而它的罗布斯塔血统也决定了它的味道缺陷:香气不够丰富,而且整体味道苦味重,易出现涩味和比较刺激的霉味。

云南普洱地区种植的全部是catimor(卡蒂姆)品种,保山市早在上世纪50年代引入的是铁皮卡(typica)和波邦种(bourbon),当地人称之为“老品种”,因为老品种抗病虫能力及产量都比较低,而且管理上比较费人力,加之市场收购价并不存在多少优势,近年来啡农纷纷改种新品种catimor。从咖啡的植物学角度来讲,云南小粒咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)、夏威夷可那(Kona)有基因上的相近性。

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商业二级、三级及以下级别咖啡豆的报价仍未达到供货商预期水平

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数据来源:ICE官方网站 国内方面,整体行情微幅下调,商业二级、三级及以下级别咖啡豆价格小幅下调,其他级别咖啡豆价格较上期持平。 目前产区已进入本年度的销售尾季,市场行情波动幅度不大。需求端,国内采购商的常态化按需补货将持续进行,部分国外采购商对商业二级、三级及以下级别咖啡豆的报价仍未达到供货商预期水平,实际成交有限。供给端,库存余货主要为商业二级、三级及以下级别咖啡豆,贸易商观望后市情绪浓厚,惜售挺价。 新华·云南(普洱)咖啡价格指数由中国经济信息社、云南省普洱市人民政府、云南国际咖啡交易中心共同编制并发布。根据编制规则,指数以2017年11月3日为基期,基点1000点,旨在客观反映云南省咖啡市场价格走势,为市场提供定价参考与决策支持。

 

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精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤,较上期持平;优质咖啡豆均价报22.00元/公斤

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图1 新华·云南(普洱)咖啡价格指数走势图 具体来看,精品二级咖啡豆均价54.57元/公斤,较上期持平;精品三级咖啡豆均价报34.70元/公斤,较上期持平;优质咖啡豆均价报22.00元/公斤,较上期持平;商业一级咖啡豆均价报17.00元/公斤,较上期持平;商业二级咖啡豆均价报14.62元/公斤,较上期下跌0.20元/公斤,跌幅1.35%;商业三级及以下咖啡豆均价报10.80元/公斤,较上期下跌0.20元/公斤,跌幅1.82%。 图2 云南(普洱)咖啡单品均价 国际方面,阿拉比卡咖啡期价窄幅震荡,罗布斯塔咖啡期价先抑后扬。截至6月19日,ICE(纽约)咖啡2007合约收报93.75美分/磅,较6月12日下跌1.20美分/磅,跌幅1.26%;ICE(伦敦)咖啡2007合约收报1145.00美元/吨,较6月12日下跌36.00美元/吨,跌幅3.05%。 ICE(纽约)“C”型咖啡认证库存量

 

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除了鸦片,募乃土司领地内,还有一个很大的银厂。这座“募乃老银厂”,产量很大,是当时中国三大银厂之一,清乾隆时期最多员工有十几万人。不过,在石炳铭出生之前,这个银厂已被淘空,废弃在那里。“只剩下渣渣了,实际上也值钱,含有50%以上的铅,是战略物资。本来在土司领地,但完全自由买卖,谁有本事就拉去售卖。当时每天都有四五百匹驮马前来驮售,获利非常惊人。如果有商业头脑,把银厂管起来,收钱,收入将不得了。”

石炳铭的几个哥哥,外出读书陆续回来之后,也开始到缅甸、泰国等地从事国际贸易,贩卖进口来的洋货,也很赚钱,但收入总不及种植鸦片。

因为石炳铭的四哥在昆明读书时早逝,母亲为防意外,开始不准其外出念书,他升读中学的时间因此耽搁了四五年。这段时间,石炳铭主要跟随母亲做生意,生意范围包括鸦片和洋货,他负责记账。他们还开有制衣厂,制作的衣物卖给少数民族,也用衣物换取鸦片。

后来石炳铭去昆明读书,他的一个同乡朱云贵在学校被人殴打,他们70多个来自澜沧的同学为此打群架报复,事情搞大后,又不得不四处躲避,时间长达一个学年。那时石炳铭非常有钱,包下昆明景星街的一个滇菜馆,澜沧同学可随时前来就餐,时间长达半年。

 

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3月1日,云南省马术队正式在中信·星耀水乡成立,这是继今年1月中信星耀海菲尔德国际马术学院签约后,星耀(国际)马术俱乐部迎来的又一大喜事。随着首批马术运动员的亮相,标志着我省马术运动将正式走向专业化和职业化运作。

据悉,云南省马术发展目前仍处于低水平且长期落后的局面,现有马场规模、马匹配置以及教练队伍都不足以承担云南马术运动发展的重任,更不具备参加国内、国际大规模马术赛事的资本,成立云南省马术队将有利于提高马术运动的水平。目前,云南省首批马术运动员共由8位队员组成,其中包括1名女队员。

“云南省马术队的成立将可以进一步激发青少年对马运动的热爱,可以为日后省队积蓄后备人才队伍,培养更多行业人才。”云南省体育局副局长赵建军对云南省马术队充满信心。星耀(国际)马术俱乐部相关负责人表示,将努力提高云南马术竞技水平,争取拿到2017年全运会的入场券。

 

云南省马术队成立将提高云南马术竞技水平

2014-03-10 来源:春城晚报

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