把普洱放到保健的领域,全力打造以普洱茶为首的大健康产业

把普洱放到保健的领域,全力打造以普洱茶为首的大健康产业

5月25日,“2013国际茶业大会国际茶人高峰论坛”召开,来自美国、俄罗斯、加拿大、印度尼西亚等国家的专家、学者发表主旨演讲,并就各国茶产业、市场、品牌、创新、质量、营销、生态等焦点话题进行交流。

沈培平:建立更完善的产业结构 激发更丰富的产品需求

“在云南,全省茶园面积达580万亩,采摘面积472万亩,产量27万吨,综合产值达223亿元;茶园面积、茶叶产量分别位居全国一、二名,产值亿元以上茶企达20户,千万元以上茶企达118户;茶叶精深加工比例超过60%。”论坛上,云南省副省长、中国普洱茶研究院院长沈培平认为,虽然云南已成为名副其实的产茶大省,但茶产业仍存在资源利用率低、产品同质化严重、种植规模优势逐渐弱化、茶叶深加工不够、大企业不强、科技含量低等问题,“多、散、弱、小”的格局没有质的改变,依然没有走出”大资源小产业”的发展困境。

沈培平说,中国是一个茶叶种植大国、但在出口上却还是一个小国,出口均价仅为最高水平的1/9,在国际贸易中仍然呈现竞争力弱、附加值低等特点。对于云南茶产业未来该如何发展,他认为应摒弃落后、低效、单一的生产方式,建立更完善的产业结构,激发更丰富的产品需求,创造更新颖的盈利模式。要借助中国和平崛起的强劲势头,充分发挥云南茶叶资源独特的禀赋和比较优势,以科研创新为撬动发展的支点,将产业发展提升到生态文化建设的战略高度,让茶无所不在。

钱德伟:普洱市发展茶产业有五项优势

“普洱市把发展绿色产业作为参与全球分工和竞争的主攻方向,确立了休闲、度假、养生、普洱茶,普洱咖啡,生物制造,高原特色食品五大重点产业。计划通过十年或更长时间的努力,把这五大重点产业打造成为千亿级的绿色产业。” 在2013国际茶业大会国际茶人高峰论坛上,普洱市市长钱德伟向与会人士亮出了普洱市发展茶产业的五项优势。

钱德伟介绍,普洱市发展茶产业主要有五项优势:种植气候舒适度高,地处低纬度,属亚热带季风气候,被誉为“春天中的春天,春城中的春城”;空气洁净度好,普洱市的绿色产业增加值已占到GDP的90%以上,空气质量状况优良的保持在100%;负氧离子浓度最高,中西城区负氧离子含量高达1万2500个,高出卫生组织规定的12倍之多;生物多样性丰富,中心城区高达80%,全市分布着16个自然保护区,拥有高等植物5600种,动物1500种;少数民族文化多,有26个少数民族,其中少数民族占61%,民族文化多姿多彩。

钱德伟表示,普洱市长期以来将茶产业作为当地第一支柱、第一品牌来打造,现在已经迈入数字化、标准化、品牌化、规模化等科学普洱的新阶段,目前正致力于把普洱放到保健的领域,全力打造以普洱茶为首的大健康产业。(完)(记者 自建丽)

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

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普洱在全国咖啡行业中的领军地位,提升普洱咖啡的知名度

普洱在全国咖啡行业中的领军地位,提升普洱咖啡的知名度

新华网云南频道1月8日电(记者 吉哲鹏)得益于近年来咖啡产业的蓬勃发展,1月7日,云南省普洱市被中国果品流通协会命名“中国咖啡之都”。

普洱市委副书记钱德伟介绍,普洱栽培咖啡已有一百多年的历史,1988年开始产业化、规模化种植,2012年普洱市咖啡种植面积达60万亩,投产27万亩,实现咖啡产量3.65万吨,咖啡产业从业人员3万户10万多人,成为全国种植面积大、产量高、品质优的咖啡生产区和咖啡贸易的主要集散地。

中国果品流通协会负责人表示,命名普洱为“中国咖啡之都”,将进一步奠定普洱在全国咖啡行业中的领军地位,提升普洱咖啡的知名度,为普洱咖啡打造品牌、积累文化奠定基础,推动普洱咖啡走向世界。

普洱地处中国西南边陲,茶产业发达的同时正全力推动咖啡产业的发展。

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普洱在全国咖啡行业中的领军地位,提升普洱咖啡的知名度

的普洱茶短节白毫籽种、普洱咖啡籽种、思茅松籽种命运又如何呢

的普洱茶短节白毫籽种、普洱咖啡籽种、思茅松籽种命运又如何呢

思茅松上过太空的长势明显更好

2012年6月随“神九”经历太空之旅的普洱茶短节白毫籽种、普洱咖啡籽种、思茅松籽种命运又如何呢?普洱茶研究院副院长严亮告诉记者,目前普洱咖啡籽种、思茅松籽种大部分成活,并已进入种子定植阶段,各项研究正有条不紊地进行着。

在普洱市万掌山林场,2006年成功搭乘“实践八号”卫星进行太空育种的思茅松和西南桦均表现出适应性和抗病能力大大增强的喜人现象。“送上太空育种的树木明显要比没有经过太空育种的树木长势要好!”说到经历太空育种的思茅松和西南桦,皮肤黝黑、满腿沾泥的三棵桩村村民罗家学语气中透着兴奋之情。“这些太空树的生长速度能加快,生长周期能够变短,抗病能力增强,有了这些正向效应,就能提高单位面积产量,同时缩短轮伐期,对社会、生态、经济效益均有好处。”普洱市万掌山林场工作人员对太空树的未来发展同样充满了热切期待。

前景 种子“上天”天地广阔

云南特有物种一直是搭载神舟飞船的常客,但返回地球的“太空种子”如今却大多销声匿迹。人们不禁会问:这些太空育种成果为什么没能进入人们的日常生活呢?

太空种子今何在?有的已经退化,有的还在试验

2006年,大理市农业局选送的莴笋、大荚豌豆、辣椒、茄子种子搭载“实践八号”进入太空。该局专门成立太空育种课题组,采用蔬菜大棚栽培技术对太空蔬菜进行试种和育种试验。太空蔬菜种子种下后,虽然出苗率偏低,但生长还算顺利,茄子、辣椒都长得很大,一个太空茄子重达1.5公斤。6年过去了,大理市的太空蔬菜计划如何了呢?工作人员介绍,他们三四年前就不种太空蔬菜了。原因是种子退化,种了两三年后,效果大不如前,不仅没有继续种植,种子也没有保留下来。

“种子从太空返回后,要经历许多研究与试验,这样培育出来的种子才称得上是真正的种子,这个过程约需5年左右。”在去年“神九”搭载云南物种交接仪式上,时任云南农业大学副校长的盛军告诉记者,太空之旅只是种子培育的第一步,经过多代筛选试种,遗传性状稳定的种子才能进一步培育推广,太空育种不可能在短时间内就立竿见影。并且,由于每次太空搭载的种子数量都不多,拿回来进行研究培育后,种子数量也不能马上满足大规模种植需要。此外,种子面对太空的辐射和高温差时,会产生基因突变。然而,基因突变会给种子后代带来好的性状,也会带来不好的性状,这个机率是随机的。

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普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业

普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业

昨日,云南省委副书记、省长李纪恒率领省政府推进普洱绿色经济发展专题调研组一行,到普洱市爱伲集团咖啡加工厂调研(上图)。李纪恒在调研后表示,希望爱伲集团继续发挥龙头企业作用,带动咖啡产业向更加规范化、标准化和规模化方向发展,促进普洱绿色经济跨越发展。
调研期间,李纪恒深入爱伲集团咖啡加工各生产线进行参观、考察。随后,爱伲集团董事长刘明辉向调研组汇报了普洱咖啡产业和爱伲集团发展情况、和星巴克合作的渊源、公司下一步的咖啡产业发展规划,以及实现规划目标的途径等。刘明辉介绍,普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业发展潜力的地区。今年2月与星巴克成立合资公司后,爱伲集团将整合星巴克专业的咖啡生产经验和爱伲现有的咖啡种植模式,致力于把云南咖啡打造成全球认可的优质咖啡种植区。
调研组对爱伲集团在咖啡产业发展及带动农户致富等方面取得的成绩表示了充分肯定。最后,李纪恒提出要求,希望爱伲集团继续发挥龙头企业的作用,带动咖啡产业向更加规范化、标准化和规模化方向发展,促进普洱绿色经济跨越发展。
生活新报 记者 袁野

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普洱是中国咖啡种植环境最好、种植面积最大、产量最高、最具咖啡产业

咖啡为例,普洱的咖啡产量基本占据了全国产量的一半

咖啡为例,普洱的咖啡产量基本占据了全国产量的一半

不同的价值观

目前普洱主要靠两条腿走路:“一则茶、二则咖啡。”

在全市工业产值中,2012年茶、林、电、矿产业实现工业产值115.8亿元,占工业总产值的70.2%。而对于大多数百姓而是言,仍依靠普洱三宝赚钱:“茶叶、咖啡、石斛。”

以咖啡为例,普洱的咖啡产量基本占据了全国产量的一半。当地出产的咖啡,被常年在这里收购的国际巨头雀巢,以及后来的星巴克以一公斤二三十元价格收走,这就是普洱咖啡在全国的意义。而在星巴克,一杯咖啡在这个时尚咖啡厅里卖出的价钱,是普洱一公斤咖啡的价钱。

另外以茶业为例,茶农毛茶的价格给予茶厂可能在一斤几十元。茶厂将其加工,做成一片357克的普洱茶饼,刨去各种成本,利润空间并不见多,主要做量的生意。但是茶厂的下一站城市里头的茶庄,这357克的茶价值可能在几百上千元,价值链总在终端。

而同样的茶,在古树茶颇多的勐海,这里老班章的价格一斤已经达到1500元以上,这里拥有古树茶的农民,一个春茶就能赚四五十万。但是外来的商人包装起来的陈升号一年可以做出亿计的产值,而到了城市,卖这些古树茶的茶庄,一斤在上万比比皆是。

勐海的一位官员告诉记者,其一辈子没有出过云南,也一辈子不想走出云南,因为这里的风土人文,百姓受到外界世俗的冲击并不多,多保留着淳朴的价值观,一家人吃饱饭,就是幸福的生活,“没有那些个激情澎湃的事业梦”。

景洪许多外来经商的朋友也说:“这里的人也不爱做生意,很多都依靠家中的农作物为生,这就是这里人的可爱之处,这里的气候自然资源也相对保护较好,有沿海没有的安谧与绿意。”

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咖啡为例,普洱的咖啡产量基本占据了全国产量的一半

雀巢就与普洱结缘,雀巢的农艺专家到普洱市墨江县,与当地咖农建立了咖啡种植示范农场和农艺协助中心

雀巢就与普洱结缘,雀巢的农艺专家到普洱市墨江县,与当地咖农建立了咖啡种植示范农场和农艺协助中心

咖啡巨头“跑”普洱

雀巢“健康儿童全球计划”惠及云南

11月26日,中国营养学会、昆明医学院的专家与雀巢公司代表,在普洱墨江联珠镇第二小学观摩了“雀巢健康儿童全球计划”项目落地云南的首堂营养课。北京、上海、济南、成都、锦州五市和山西、云南两省的相应学校成为首批落地单位,该项目于今年五月在京启动,先期的教师培训已完成。
小朋友在学健康知识

健康儿童全球计划萌芽

从咖啡到课堂,印证了雀巢一直倡导的“创造共享价值”理念。2009年,雀巢集团却重申了“创造共享价值”的理念。作为该经营理念实施的第一步,“雀巢健康儿童全球计划”应运而生。

“由儿童营养缺乏和营养失衡引起的儿童生长发育问题是目前我国儿童健康面临的严重挑战,因此开展少年儿童营养健康教育势在必行。”中国营养学会秘书长贾健斌表示。

雀巢大中华区健康经理贾梅表示,很多农村孩子的父母对于食物营养知识较为匮乏,譬如有些家长会把鸡蛋卖掉去给孩子买方便面,殊不知一颗鸡蛋的营养远胜于一包方便面。“所以我们也希望通过这样的营养课,将知识带给孩子,再由他们传递给自己的父母。”在贾梅看来,这样的项目是持续性的,旨在通过促进先进权威的营养教育、平衡膳食和健康的生活方式来提高6~12岁儿童营养健康意识。而对于不同地区、不同年级的学生在课程内容的设置上也会有所区别。

携手普洱再续前缘

早在1988年,雀巢就与普洱结缘,雀巢的农艺专家到普洱市墨江县,与当地咖农建立了咖啡种植示范农场和农艺协助中心,截至2010年,云南整体咖啡种植面积达40多万亩,咖啡豆年产量近4万吨。“自02年起,雀巢在中国所生产的咖啡中,所有小粒种咖啡原料均从云南采购,就我们公司的咖农而言,每户种植咖啡的年均收入达到8800元左右。”墨江县北标咖啡公司副经理倪玉说。

二十年后的今天,雀巢携“健康儿童全球计划”再次惠及云南。据了解,除了联珠镇第二小学外,“中国儿童营养健康教育——雀巢健康儿童全球计划项目”随后还将到墨江县雅邑小学和孟弄小学,为更多的孩子带去“营养十足”的新知识。而对于咖啡巨头雀巢公司来说,将“创造共享价值”理念落地,贯彻到终端,与中国更多城市的深度、多元化合作也将最终赢得双赢。

生活新报 记者 冯超 文/图

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雀巢就与普洱结缘,雀巢的农艺专家到普洱市墨江县,与当地咖农建立了咖啡种植示范农场和农艺协助中心

消费者推出了一款特殊味道的咖啡,其中含有来自普洱附近的咖啡

消费者推出了一款特殊味道的咖啡,其中含有来自普洱附近的咖啡

总部设在普洱的爱伲咖啡是一家大型咖啡生产和出口公司。董事长刘明辉说:“对中国的年轻一代来说,星巴克几乎像宗教。他们想让人们看到他们饮用咖啡的模样。其中许多人都是海外留学归来。他们在海外接触到这种新的生活方式。”

中国今年的咖啡消费量预计约为12万吨,仅相当于世界上头号咖啡消费大国美国消费量的6%。同时,去年中国的茶叶消费量则为100万吨左右。

尽管如此,巴克莱公司的分析师们仍预测,在2015年之前,中国的咖啡需求将每年递增近40%。

全球调研集团欧睿公司说,咖啡店无孔不入,销量预计平均每年将增长23.5%,到2016年增长至16亿美元左右。其中很大一部分增长预计将来自星巴克。该公司计划到2015年让其在中国的门店数量增加一倍多,达到1500家。这样一来,中国就会成为其仅次于美国的第二大市场。

这项努力的一部分将是大力宣传云南咖啡。星巴克于2009年向中国消费者推出了一款特殊味道的咖啡,其中含有来自普洱附近的咖啡豆。近年来,该公司与爱伲咖啡合作,在普洱的一座种植园内种植并测试4个品种的咖啡。几年内,这些咖啡豆就可以抵达国内和全球市场。

云南省政府计划到2020年,把咖啡产量增加到20万吨。

刘明辉说:“我父母种水稻、玉米和红薯为生。他们从未想到我有朝一日会种奢侈品咖啡。”

 

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消费者推出了一款特殊味道的咖啡,其中含有来自普洱附近的咖啡

普洱市咖啡种植面积有40余万亩。普洱局改监管为服务,把工作重点放在服务当地

普洱市咖啡种植面积有40余万亩。普洱局改监管为服务,把工作重点放在服务当地

云南普洱检验检疫局引导企业提高出口咖啡产品质量
本报讯 日前,笔者从云南普洱检验检疫局获悉,今年以来该局共检验检疫出口咖啡豆160批次、1.5036万吨、货值6362.55万美元,预计今年年底将突破2万吨大关。

目前,普洱市咖啡种植面积有40余万亩。普洱局改监管为服务,把工作重点放在服务当地外经贸发展,帮助出口企业提高产品质量,打造绿色品牌上。该局抽调出业务能力强、经验丰富的检验检疫人员,帮助企业建立质量管理体系。同时,采取一企一策、一事一办、一站式服务措施,强化质量责任意识,提高咖啡产品质量,提高国际竞争力。根据进口国对进口咖啡豆的要求和标准,普洱局采取举办培训班等办法,宣传中国-东盟自由贸易区优惠原产地证明书的有关政策规定,指导企业用好、用足关税优惠政策。截至目前,该局共举办六期培训班,31家外贸出口企业共310余人参加了培训。在收获季节,检验检疫人员深入咖啡基地,从源头上监管,指导企业在咖啡鲜果采摘、脱皮、脱胶等各个加工环节严格按规程操作,确保产品质量。

此外,在普洱局建议下,曼老江农业开发公司、北归咖啡公司等企业种植的有机咖啡也于近年投产。不打农药不施化肥的有机咖啡,备受德国、法国、英国等欧盟国家的消费者青睐。

(王世伟) 《中国国门时报》

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普洱市咖啡种植面积有40余万亩。普洱局改监管为服务,把工作重点放在服务当地

测试1-云南普洱咖啡公司,中国普洱咖啡报价和价格/种植网

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