向滤纸袋注入热水，便能在没有咖啡机的情况下，快速冲泡咖啡

为了吸引目标人群，刘明辉开始邀请咖啡店老板前往其咖啡种植庄园，参观其咖啡豆种植制作过程，逐一品尝其产品。为了迎合不常使用咖啡机的家庭或办公人群，爱伲还推出“挂耳滤包咖啡”。这种源自日本的包装设计能将少量研磨咖啡粉装入滤纸袋中，并在两边贴有可令滤纸袋卡在杯口的“耳朵”，使用者只需向滤纸袋注入热水，便能在没有咖啡机的情况下，快速冲泡咖啡。

爱伲仍需在育种、种植园管理及后期加工上再接再厉。良师在身边—合资伙伴星巴克的种植、加工和生产经验曾令其大获其益。尽管品质已有提升，刘明辉依旧对市场推广有心无力。由于地处云南边远地区，不少人会因工作地点而望而却步，使得吸引人才困难重重。目前爱伲市场团队中，聚集着一批营销、设计专业的年轻人，尽管其对推广本土咖啡热情甚高，但却缺乏经验事倍功半。为此，刘不得不亲自挂帅。包装设计亦困扰着他。

此前爱伲推出的挂耳滤包咖啡，刘原本希望以绿色、咖啡色、白色作为外包装主色，但终因团队把关不严最终被迫做出全黑包装，其外包纸盒材质及印刷工艺亦未能达标。

尽管如此，爱伲却获不少圈内人肯定。北京咖啡协会秘书长白芳便是其中之一。一次前往普洱时，白发现爱伲在标准化和育种方面已颇为优异，但其知名度却不足。“他们比较重视云南本地的宣传，还没有辐射到全国。”白芳对《环球企业家》说。较之于爱伲对传统渠道的选择性规避，白芳更希望其能够通过传统卖场渠道营销品牌。

刘明辉亦在考虑让挂耳咖啡进入传统卖场。在他看来，挂耳咖啡未来或可与速溶咖啡一较高下。他甚至希望能在昆明机场开设店铺以便其品牌让更多的人知道。“本土的咖啡并不比国外的咖啡差。”刘明辉对《环球企业家》说。

（云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/）

一目天®精品咖啡庄园，云蓝™咖啡。

向滤纸袋注入热水，便能在没有咖啡机的情况下，快速冲泡咖啡