南非进口red espresso 路易波士茶通过专业的咖啡萃取流程

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成都烁鑫商贸有限公司,四川文老师咖啡服务中心

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《普洱咖啡集散地》;《普洱咖啡产地》;《普洱咖啡故事》

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咖啡产量和消费习惯之间的落差,被咖啡产业巨头视作绝佳商机

咖啡产量和消费习惯之间的落差,被咖啡产业巨头视作绝佳商机

此间,曾为雀巢咖啡豆供应商之一的后谷咖啡有限公司在2008年高调致信雀巢,表示要逐步削减直至结束对其咖啡原料供应,并投资建设了年产3000吨的速溶咖啡粉项目。同时,后谷公司以高于雀巢收购价来收购咖啡豆。
雀巢也加快动作。11月21日,雀巢公司与普洱市政府签署战略合作谅解备忘录。根据合作备忘录,未来5年双方将在咖啡人才培养、技术援助、品牌打造和文化发展等方面进一步深入合作,咖啡豆的收购量将翻番。“我们欢迎竞争,但我们说的、表现的还不够。”狄可为说。
在成为中国最大的咖啡产区后,普洱市仍然很难找到一个地道的咖啡店。不过,咖啡产量和消费习惯之间的落差,被咖啡产业巨头视作绝佳商机。“中国现在平均每人每年才喝3杯咖啡,欧洲人平均每年600杯,中国的市场增长潜力依然巨大。”狄可为说。
但总体上云南咖啡产业仍停留在起步阶段。云南省咖啡行业协会副会长、秘书长董志华说,云南咖啡近年来每年均有超过60%甚至达90%的产出咖啡以生咖啡豆这一初级产品形式出口,且出口至欧洲占多数。不过欧洲焙炒商在采购后拼配加工产品的成分说明中,从不说成分中有中国云南咖啡,而冠以南美、非洲小生产国名称而用之。
董志华认为,按现今云南咖啡的产出量算,仅占全球产出总量5‰不到,即使2020年,云南产出达20万吨,按其他生产国的提产速度,预计仍不到全球的5‰,“云南咖啡要在全球市场挣得名声,靠产量显然是不可能的”。
《瞭望》新闻周刊 吉哲鹏
(来源:中国新闻网)

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

一目天®精品咖啡庄园,云蓝™咖啡。

咖啡产量和消费习惯之间的落差,被咖啡产业巨头视作绝佳商机

云南购买并出口优质咖啡豆,同时在该地运营咖啡加工厂

云南购买并出口优质咖啡豆,同时在该地运营咖啡加工厂

内容摘要: 咖啡种植业在资本推动下蓬勃发展,当地则期望通过与跨国公司合作,拓展产业链  普洱茶的价格“过山车”之后,普洱茶乡正在向咖啡产地转型。出于种种考虑,早在1992年,雀巢公司即在云南启动一个农业技术协助服务项目,以鼓励和支持当地的咖啡种植。

此外,雀巢在距离西双版纳州景洪市28公里处还有一座60公顷的咖啡试验示范农场。该公司大中华区总裁狄可为(Roland Decorvet)表示,帮助云南发展咖啡豆生产的目的,是保证公司能够采购到高质量的咖啡豆。目前雀巢公司每年大约从普洱市采购8千吨咖啡豆,全部供应雀巢在中国的工厂。
其他巨头也加入到原料竞争之中。从2007年至今,星巴克在云南的咖啡采购量增长了约20倍。
2010年11月,继哥斯达黎加和卢旺达的咖啡种植者支持中心后,星巴克与普洱市政府签署合作备忘录,称将和云南省农科院和普洱市政府合作,在云南投资并运营全球首个咖啡种植基地,以及咖啡研究与发展中心、咖啡种植者支持中心和咖啡初加工厂。
随后,星巴克公司于2011年7月宣布与农业及咖啡经营企业云南爱伲集团签订合作备忘录,双方将成立合资公司,从云南购买并出口优质咖啡豆,同时在该地运营咖啡加工厂,星巴克将持有合资公司的经营权。

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

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云南购买并出口优质咖啡豆,同时在该地运营咖啡加工厂

普洱市开始把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植

普洱市开始把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植

内容摘要: 咖啡种植业在资本推动下蓬勃发展,当地则期望通过与跨国公司合作,拓展产业链  普洱茶的价格“过山车”之后,普洱茶乡正在向咖啡产地转型。出于种种考虑,早在1992年,雀巢公司即在云南启动一个农业技术协助服务项目,以鼓励和支持当地的咖啡种植。

咖啡种植业在资本推动下蓬勃发展,当地则期望通过与跨国公司合作,拓展产业链
普洱茶的价格“过山车”之后,普洱茶乡正在向咖啡产地转型。
云南省普洱市因茶得名,近年来却成为中国种植面积最广、产量最多的咖啡产区。“种咖啡远比种茶叶赚钱”,当地农民告诉《瞭望》新闻周刊记者。
蓬勃发展的咖啡种植业背后,活跃着雀巢、星巴克等国际巨头的身影。从种植到初加工收购,当地正在形成一条基本产业链。紧邻普洱市的若干茶产地,也有越来越多茶农将茶园改种咖啡,或者最起码,在茶园里套种咖啡。
相比茶叶,咖啡种植在普洱市的历史要短许多。由于自然条件适宜,云南的普洱、西双版纳、保山等地,可以出产小粒种咖啡。后者被咖啡业内认为品质较高,“香气浓郁特久、略带果酸味”,目前在国际市场备受青睐。
20世纪90年代初,普洱市开始把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。普洱市副市长杨卫东告诉本刊记者,目前普洱市9县1区已有54个乡(镇)种植咖啡,2010年咖啡种植面积达23万亩,占全国50.5%,出口额3026.3万美元。
当地农民告诉记者,茶叶的收入远不及咖啡。一亩台地茶每年总收入不到两千元,而一亩咖啡能收150至200公斤左右的咖啡豆,按目前行情算能有三四千元的净收入。

(云南普洱咖啡公司、http://puer.wenhonggang.com/)

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